সোমবার ১৬ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
SG | ১৫ জুন ২০২৫ ১৭ : ৪৮Sourav Goswami
আজকাল ওয়েবডেস্ক: খাবারের নাম শুনেই দাঁত কিড়মিড়? খাবার তো আর বলার উপায় নেই, ওটা তো পাথর! হ্যাঁ, ঠিকই পড়েছেন—চীনের হুবেই প্রদেশে একেবারে নতুন খাদ্য বিপ্লব! নাম তার "সুয়োডিউ" (Suodiu)। বাংলায় মানে দাঁড়ায়, "চোষো আর ফেলে দাও"!
কিন্তু কী এই ‘সুয়োডিউ’? পাথরের তরকারি?
জবাবটা আর অবাক করে দেওয়ার মতো—সুয়োডিউ আসলে ছোট ছোট নদীর পাথরকে নানারকম মশলা, রসুন, শুকনো লঙ্কা, আর ঝাঁঝালো তেল দিয়ে ভেজে পরিবেশন করা হয়। খাবার না, কিন্তু খাবারের থেকেও বেশি ‘আনন্দ’। লোকজন চুমুক দেয় পাথরে, চুষে মশলার রস নিয়ে ফেলে দেয়! আর এই চুষেই নাকি তৃপ্তির আরাম! এই অদ্ভুত খাদ্যদর্শনের জন্ম নাকি ইয়াংৎসে নদীর নৌকোচালকদের হাত ধরে। খাদ্যাভাবের সময় তারা নদীর ধারে পড়ে থাকা পাথর তুলে মশলা দিয়ে ভেজে নিয়ে তৃপ্তির সঙ্গে চুষে খেতেন। পেট ভরত না, কিন্তু মন ভরত।
এই ‘পাথর-কাহিনি’ নতুন কিছু নয়, তবে সম্প্রতি চীনের সোশ্যাল মিডিয়ায় ঝড় তুলেছে। শাওহংসু আর ওয়েইবোতে লোকজন লাইভে এসে পাথর চুষছে, কেউ কেউ আবার পাথর বেছে নিচ্ছেন "বাটার-গার্লিক ফ্লেভার", "সিচুয়ান স্টাইল", কিংবা "ক্রিসপি চিলি স্টোন"। হুবেইর স্ট্রিট ফুড বাজারে এখন কড়াইয়ে ঝাল-রসুনের ঘ্রাণের সঙ্গে ঠনঠন করে নাচছে নদীর পাথর। দোকানদারেরা লাল ঝাল মাখিয়ে ঝাঁ চকচকে পাথর গরম গরম পরিবেশন করছেন—যার একটাও খাওয়া যায় না!
নানান খবর
হাতে আর মাত্র ২০ দিন, তারপরেই হবে ভয়ানক ভূমিকম্প-সুনামি! বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণীতে সব ছারখার হওয়ার আশঙ্কা
বিপদ পিছু ছাড়ছে না বোয়িং ড্রিমলাইনারের! উড়ানের পরেই ফের বড় বিপত্তি মাঝ আকাশে, তারপর...
নিরাপদে ফেরানো হবে ১০,০০০ ভারতীয় ছাত্রকে, ভারতের অনুরোধে সাড়া দিল ইরান
ঘাস ছাঁটতে গিয়েই বিপত্তি! কাটা গেল দুর্লভ সেই জিনিস, গ্রেপ্তার
গীতা পড়ে স্ট্র্যাটেজি তৈরি করছেন নেতানিয়াহু? ইরান-ইজরায়েল সংঘাতের মাঝেই ভাইরাল ছবিতে শোরগোল নেটপাড়ায়
১৮ জন পাকিস্তানি হজযাত্রীর মৃত্যু
ইজরায়েল-ইরান সংঘর্ষ তীব্রতর, পরপর তৃতীয় দিনে পাল্টা হামলা, মধ্যস্থতার চেষ্টা ট্রাম্পের
বিলুপ্ত হওয়ার পরও ফিরে আসবে মানুষ, রইল সেই ব্যবস্থা
'আক্রমণ হলেই পাল্টা পূর্ণ শক্তি নিয়ে ঝাঁপাবে মার্কিন বাহিনী', ইরানকে চরম হুঁশিয়ারি ট্রাম্পের
গবেষকদের হাতে এল অজানা রহস্য, এর জেরেই মানুষ এত শক্তিশালী
নেতানিয়াহুর নিশানায় আয়াতুল্লাহ! চরম হুঁশিয়ারিতে ইরানকে ছাড়খাড়ের ইঙ্গিত, কী বললেন?
দাউদাউ করে জ্বলছে ৬৭ তলা ভবন, ভয়ঙ্কর অগ্নিকাণ্ড দুবাইয়ে
অন্তর্বাস পরিহিত বসের গোপন কুপ্রস্তাব! সোশ্যাল মিডিয়ায় তীব্র ঝড়
হীরে-সোনা-রূপো-প্যাটিনাম-রুবি দিয়ে তৈরি বিশ্বের সবচেয়ে দামি শাড়ি! দেড় বছর সময় ধরে তৈরি হয়েছিল ভারতেই, এর দাম জানেন?
৬৭ বছর ধরে ইরানের কাছেই রয়েছে আমেরিকার সেনা! মধ্যপ্রাচ্যের আর কোথায় আছে মার্কিন ঘাঁটি
ফাইনাল হারলেও শীর্ষেই থেকে গেল অস্ট্রেলিয়া
টিম বাসে রোহিতের সিটে বসছেন কে? ফাঁস করলেন তারকা স্পিনার
মাংসের বিকল্প ‘গোল্ডপ্রো’! নতুন দিগন্ত খুলতে চলেছে এ বার পশ্চিমবঙ্গের বাজারেও
আধার কার্ডের ফটোকপিকে বিদায়, নয়া অ্যাপ আনছে UIDAI, কী হবে?
ব্যাঙ্ককর্মীর দুর্ঘটনা, অজ্ঞাতপরিচয় আরপিএফ কর্মীদের বিরুদ্ধে অভিযোগ দায়ের দমদম জিআরপি-তে
লিভারের জন্য আশীর্বাদ স্বরূপ, রোজ খেলে দূরে থাকে ফ্যাটি লিভার! বিদেশি এই ফলের জাদুতেই কমে হৃদরোগের ঝুঁকি
নিজের বউ ভেবে অন্যের স্ত্রীর সঙ্গে ২০ বছর সংসার! ‘আশিকি’-র নায়কের কাণ্ডে তোলপাড় বলিউড
রাতের সুখের আশায় দিনের বিপদ! যৌন শক্তি বাড়াতে কখনোই এই ভুলগুলো করবেন না
অবৈধ টোটো-অটোর দৌরাত্ম্যে বন্ধ বাস পরিষেবা, হুগলিতে বাস ধর্মঘট ডাক বাস মালিক সংগঠনের
সেবায়েত ছাড়া আর কেউ রথে চড়লেই জেল! জারি কঠোর নির্দেশিকা, উৎসবের পুরীতে আঁটোসাঁটো নিরাপত্তা
সৌকর্যর 'পক্ষীরাজের ডিম' ফিরিয়ে দিল অমূল্য কিশোরবেলা, ম্যাজিক বোধহয় একেই বলে
দীর্ঘ অপেক্ষার অবসান, এবার আইএসএলে কোচিং করানোর ছাড়পত্র পেলেন সন্দীপ
ঋষির চোখ ছলছল থেকে অমিতাভের এই কাতর আবেদন, ‘১০২ নট আউট’-এর আবেগঘন, অজানা কথা শোনালেন পরিচালক
ভারতের বন্ড বাজারে ‘স্মার্ট’ উন্নয়ন, কিন্তু রাজকীয় সুবিধায় আধিপত্য বজায় রাখছে রাষ্ট্রায়ত্ত সংস্থাগুলি
বরের পা ধুয়ে জল খেলেন বাংলা ছবির নায়িকা, পতিব্রতা না দেখনদারি? বিতর্কের ঝড় নেটপাড়ায়
বিমান ধ্বংস হলেও অক্ষত রয়েছে গীতা! আমেদাবাদের দুর্ঘটনায় অলৌকিক আবেশ! এমনই আরও ঘটনা যার ব্যাখ্যা দেওয়া বিজ্ঞানের পক্ষেও কঠিন
সিনেমাপাড়ায় ‘কাস্টিং কাউচ’ কীভাবে সামলাবেন? নিজের অভিজ্ঞতা ভাগ করে টোটকা বাতলালেন রাজীব খাণ্ডেলওয়াল
অপারেশন সিঁদুরের পর সাইপ্রাসে মোদি, বৈঠক প্রেসিডেন্টের সঙ্গে, পাক 'বন্ধু' তুরস্ককে বার্তা?
রিকশাচালকের মেয়ে বিদিশার নিট জয়, 'কন্যাশ্রী'র রূপকথা সুন্দরবনে
বাড়ির মধ্যে কিসের ডাক! ধূসর রঙের বিরল প্রাণীকে উদ্ধার করলেন পরিবেশপ্রেমী, সোজা গেলেন বন দপ্তরে
নববধূর চাহিদা তুঙ্গে, বর চাহিদা মেটাতে অক্ষম, বাসর রাতে বিয়ে বাতিল নববধূর!
'এত গুলি করব, পরিবারও চিনতে পারবে না', প্রকাশ্যে বন্দুক উঁচিয়ে হুমকি তরুণীর, যোগীরাজ্যে শিউরে ওঠা কাণ্ড
মিগুয়েল-রশিদের পর ইস্টবেঙ্গলে কে? দুই পজিশনের জন্য চলছে হন্যে হয়ে খোঁজ
